Geburtstagskuchen oder Geburtstagstorte?
Kuchen oder Torte zum Geburtstag – mehr als Geschmackssache Ein Geburtstagskuchen besteht in der Regel aus Rührteig oder Hefeteig, wird einfach gebacken und ist schnell serviert. Eine Geburtstagstorte ist aufwändiger, besteht meistens aus mehrere Schichten Biskuit und ist mit Cremes, Sahne oder Früchten gefüllt. Unwiderstehlich ist beides! Doch wann eignet sich eher ein Geburtstagskuchen oder […]
Warum handgemachte Torten einfach besser schmecken
Handgemachte Torten: Frische Zutaten statt Massenware Der Geschmack einer Torte beginnt schon bei den Zutaten. Wird die Torte handgemacht, können regionale, saisonale oder bio-zertifizierte Zutaten genutzt werden. Sie sorgen dafür, dass der jeweilige Geschmack besonders gut rauskommt. Wer mal den Geschmack von gefrorene Erdbeeren mit erntefrischen Früchten verglichen hat, der weiß, wovon hier die Rede […]
So planen Sie die Verpflegung für ganztägige Konferenzen oder Workshops
Warum die richtige Verpflegung so wichtig ist Ganztägige Konferenzen oder Workshops sind anstrengend. Um trotzdem produktiv zu bleiben, ist die passende Verpflegung wichtig. Denn sie hat einen direkten Einfluss auf die Konzentration und die Stimmung der Teilnehmenden. Wer etwas Leckeres zu essen und zu trinken bekommt, bleibt fokussierter, verhält sich engagierter und nimmt Inhalte besser […]
Veganes Kuchenbuffet – so schmeckt es allen
Kuchenbuffet für alle: Was veganen Kuchen besonders macht Ob aus ethischer Überzeugung, wegen gesundheitlicher Vorteile oder zum Schutz von Umwelt und Klima – die Gründe, sich vegan ernähren und auf tierische Erzeugnisse zu verzichten, sind vielfältig und ganz individuell. Klassische Kuchen, wie wir sie noch von unserer Oma kennen, enthalten jedoch als Grundzutaten oft Butter, […]
Muttertagstorte – so wird sie zum perfekten Geschenk
Warum eine Torte zum Muttertag mehr sagt als Blumen Blumen sind das typische Muttertagsgeschenk. Aber mal ehrlich: Das ist nicht deshalb so, weil alle Mütter Blumen so großartig finden. Stattdessen sind Blumen einfach schnell gekauft. So richtige Wertschätzung transportieren sie nicht. Warum also nicht mal seine Liebe und Dankbarkeit richtig zeigen und eine raffinierte Muttertagstorte […]
Wie man eine Mottoparty mit einem süßen Buffet noch schöner machen kann
Mottopartys liegen im Trend Ob Boho-Hochzeit, 90er-Revival-Party oder Schlagergeburtstag – für Mottopartys gibt es unzählige Anlässe. Wenn alle Gäste in besondere Rollen schlüpfen oder in einem speziellen Ambiente empfangen werden, ist beste Stimmung von Anfang an garantiert. Dabei eignen sich Mottopartys im Prinzip für jeden Anlass. So kann eine Hochzeit genauso unter ein bestimmtes Motto […]
Die beliebtesten Tortenfüllungen im Vergleich
Keine Torte ohne Füllung Die Füllung ist das Herz jeder Torte. Sie entscheidet über den Geschmack, die Saftigkeit und die Konsistenz. Nehmen wir ein Beispiel: Bei einem Frankfurter Kranz werden Biskuitböden mit Buttercreme gefüllt und das Ganze wird dann mit Krokant bestreut. Die Böden sind luftig-zart, die Buttercreme ist angenehm creamy und der Krokant sweet […]
7 Tipps für die Zusammenstellung eines Kuchenbuffets
Ein Kuchenbuffet muss unwiderstehlich sein Ein Kuchenbuffet muss zweierlei sein: optisch anziehend und umwerfend lecker. Es sollte eine unwiderstehliche Vielfalt bieten, unterschiedliche Vorlieben berücksichtigen, raffiniert präsentiert werden und vor allem groß genug sein. So findet jeder Gast seinen persönlichen Favoriten – oder zwei oder drei oder vier. Tipp 1: Die richtige Auswahl – Vielfalt ist […]
Ostertorten – hier gleicht kein Ei dem anderen
Ostern genießen: Traditionen und süße Leckereien Rund um das Osterfest haben sich im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Traditionen entwickelt. So ist Ostern inzwischen ein Fest der Freude, des Frühlings und der Familie geworden. Neben der lustigen Eiersuche im Garten oder Park gehören auch süße Köstlichkeiten zum Osterfest dazu. Traditionelle Leckereien sind Hefezöpfe, Osterlämmer und Schokoeier. […]
Kuchen und Torten richtig lagern: Tipps zu Frische und Haltbarkeit
Das sind die Basics für die richtige Lagerung von Kuchen und Torten Kuchen und Torten leben von Frische. Wer liebt sie nicht, den unwiderstehlichen Duft von Kuchen direkt aus dem Ofen und die zarte Fluffigkeit von frisch aufgeschlagener Sahne als Sahnehäubchen auf der Torte. Leider gilt: Je länger Kuchen und Torten gelagert werden, desto mehr […]