Süß und stylisch: Diese Herbsttorten sind jetzt angesagt

Torten für den Herbst – so vielfältig wie Herbstlaub

Ob Herbsthochzeit, Thanksgiving, runder Geburtstag im Oktober oder einfach ein gemütlicher Sonntagsbrunch mit den Girls – die richtige Herbsttorte macht jede Party besonders. Während im Sommer vor allem leichte Torten mit frischen Früchten der Sommersaison angesagt waren, darf es im Herbst noch bunter sein. Herbstzeit ist schließlich Erntezeit und wer sich eine Herbsttorte wünscht, kann jetzt aus dem vollen schöpfen: Sattes Obst, verschiedene Cremes, Böden von locker bis schwer und gerne auch eine Prise Gewürze geben der Herbsttorte das gewisse Etwas.

Typische Herbsttorten überzeugen durch raffinierte Geschmacksexplosionen!

• Apfel-Zimt-Torte mit Mascarponecreme: Ein lockerer Zimtbiskuit bildet die Basis dieser Herbsttorte. Dazwischen finden sich unwiderstehliche Schichten aus karamellisierten Äpfeln und einer Mascarpone-Sahne-Creme, die den süß- würzigen Geschmack perfekt ausbalanciert.
• Birne-Haselnuss-Torte mit Nougatcreme: Ein saftiger Haselnussboden trifft bei dieser Herbsttorte auf ein fruchtiges Birnenkompott. Verfeinert wird das Ganze mit einer cremigen Nougatfüllung, die der Torte einen Hauch mehr Süße verleiht.
• Kürbis-Schoko-Torte mit Frischkäsecreme: Ein dunkler Schokoladenboden mit kräftiger Kakaonote harmoniert bei dieser typischen Herbstkreation wunderbar mit einer Füllung aus gewürztem Kürbispüree. Dazu kommt eine Frischkäsecreme mit Vanille und einer Prise Zimt.
• Pflaumen-Zimt-Torte mit Vanillepuddingcreme: Ein feiner Biskuit trägt bei dieser Torte für den Herbst ein herbes Pflaumenkompott, das mit Zimt abgeschmeckt ist. Die cremige Vanillepuddingcreme sorgt für einen weichen Kontrast zum fruchtigen Kern.
• Marzipan-Mohn-Torte mit Kirschfüllung: Ein saftiger Mohnboden bildet die Grundlage und wird mit einer fruchtigen Kirschmasse gefüllt. Umhüllt wird die Herbsttorte von einer Marzipan-Buttercreme, die ihr eine festliche Note verleiht.
• Walnuss-Karamell-Torte mit Kaffeecreme: Ein leicht herber Walnussboden und eine salzige Karamellschicht treffen auf eine milde Kaffeecreme. Die Kombination wirkt edel und passt perfekt zu einem herbstlichen Nachmittagskaffee.
• Feigen-Honig-Torte mit Joghurtcreme: Ein Mandelbiskuit bringt nussigen Geschmack mit, während frische oder getrocknete Feigen für fruchtige Süße sorgen. Die Joghurt-Honig-Creme rundet die Herbsttorte raffiniert ab.
• Quitten-Vanille-Torte mit Baiserhaube: Ein buttriger Rührteigboden wird mit einer Schicht eingekochter Quitten gekrönt – kombiniert mit einer weichen Vanillecreme. Wer möchte, setzt noch eine zartknusprige Baiserhaube obendrauf.
• Bratapfel-Torte mit Keksboden und Spekulatiuscreme: Ein Boden aus zerbröselten Butterkeksen oder Spekulatius ist die perfekte Basis für eine Herbsttorte. Darauf kommt eine warme Bratapfelfüllung mit Rosinen und Mandeln und eine würzige Spekulatiuscreme.
• Peanut-Butter-Schoko-Torte mit Bananencreme: Ein saftiger Schokoboden wird mit einer cremigen Erdnussbutter-Füllung veredelt, die süß und salzig zugleich ist. Kombiniert mit einer luftigen Bananencreme bekommt die Torte eine herbstlich-warme Note.
• Matcha-Weiße-Schokolade-Torte mit Preiselbeeren: Ein Biskuit mit Matcha bringt eine herbe Note in diese Herbsttorte, während eine Creme aus weißer Schokolade süß dagegenhält. Dazwischen sorgt eine Schicht Preiselbeerkompott für frische Säure und herbstliche Farbe.
• Salted-Caramel-Cheesecake mit Pekannüssen: Ein Keksboden aus Vollkornkeksen bildet die Basis für einen gebackenen Cheesecake. Obenauf kommt eine dicke Schicht Salzkaramell, die mit gerösteten Pekannüssen getoppt wird.
• Vegane Schoko-Birnen-Torte mit Haselnusscreme: Für diese vegane Herbsttorte wird ein Boden aus Dinkelmehl, Kakao und einer pflanzlicher Milch-Alternative mit Birnenspalten und einer Nuss-Schoko-Füllung auf Cashewbasis gefüllt. Ein Hauch Zimt rundet die Torte ab.
• Glutenfreie Mandel-Orangen-Torte mit Gewürzcreme: Gemahlene Mandeln und glutenfreies Mehl ergeben einen saftigen Rührteig. Gefüllt wird die glutenfreie Herbsttorte mit einer Zimt-Orangen-Creme auf Frischkäsebasis.

Goldener Style für graue Tage – die Herbsttorte als Hingucker

Mal ehrlich: Der bunte Herbst sollte sich in einer echten Herbsttorte nicht nur in den Zutaten widerspiegeln, sondern auch in der passenden Deko. Gerade jetzt darf es farblich so richtig krachen – mit warmen Tönen wie Gold, Kupfer, Rostrot oder tiefem Dunkelgrün. Ob essbare Blüten, feine Trockenfrüchte, karamellisierte Nüsse, erdbraune Schokosplitter oder würzige Zimtstangen – die Vielfalt an herbstlichen Deko-Elementen ist so groß, dass man sich kaum entscheiden kann. Und das Beste daran: Der perfekte Style sorgt nicht nur dafür, dass die Torte optisch zur Saison passt, sondern gibt ihr auch geschmacklich den besonderen Kick.

Torten für den Herbst locken mit raffinierter Herbstdeko!

• Karamellisierte Nüsse, wie Walnuss, Haselnuss oder Pekannuss, sorgen für den perfekten Crunch und ein herbstlich-nussiges Aroma. Ideal für ein rustikales Finish.
• Getrocknete Orangenscheiben bringen leuchtende Farbe, leichte Bitterkeit und einen natürlichen, dekorativen Look mit Retro-Vibes.
• Zimtstangen und Sternanis verleihen der Torte einen würzigen Duft und machen optisch ordentlich was her – perfekt für klassische Herbsttorten.
• Essbare Blüten in Herbstfarben wie Ringelblumen oder Kapuzinerkresse setzen frische, natürliche Akzente – toll für minimalistische Herbsttorten oder Naked Cakes.
• Rosmarinzweige oder Thymian sorgen für einen überraschenden Touch und ergänzen herzhafte oder weniger süße Torten elegant.
• Dunkle Schokosplitter geben Herbe und eine herbstlich-edle Note – besonders auf hellen, cremigen Oberflächen ein schöner Kontrast.
• Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln oder Aprikosen bringen Textur und intensive Süße – ideal für üppige Torten-Designs.
• Kekskrümel wie Spekulatius, Butterkeks oder Amarettini bringen Bodenhaftung aufs Topping und sind gleichzeitig crunchy und lecker.
• Mini-Bratäpfel als Deko für Herbsttorten sind charmant rustikal und aromatisch – perfekt für Bratapfel- oder Apfeltorten.
• Matcha-Pulver setzt einen frischen Farbakzent in sattem Grün und bringen eine feine Bitterkeit mit sich. Ideal als Kontrast zu süßen Cremes oder weißen Glasuren.
• Herbstliche Fondant-Elemente, wie Blätter in warmen Farbtönen, lassen sich kunstvoll auf der Herbsttorte arrangieren und verleihen ihr einen stilvollen Look.

Inspiration gefällig? Beispiele für gelungene Herbsttorten-Kombis

Individuelle Herbsttorten ganz nach Geschmack kombinieren

Ob fruchtig, würzig oder nussig, ob mit dunkelbraunen Schokosplittern, leuchtenden Orangenscheiben oder grünem Matcha-Pulver dekoriert – bei Herbsttorten lassen sich Geschmack, Böden, Füllungen und Deko ganz nach dem eigenen Geschmack kombinieren. Wer lieber genießen statt backen möchte, kann eine individuelle Herbsttorte auch einfach bei uns bestellen. Mit frischen Zutaten nach Ihren Anweisungen frisch gebacken und sorgfältig dekoriert, wird Ihre Herbsttorte in Berlin termingerecht ausgeliefert. What do you fancy love?